قائمة الطعام
· پختن سمنو در مناطق مختلف کشور برگزار میشود. در برخی شهر ها پخت سمنو آداب خاصی دارد و نه تنها برای عید و سفره هفت سین بلکه به عنوان نذری و گرفتن حاجت نیز پخت میشود. سمنو عصاره جوانه گندم است و بسیار پرخاصیت میباشد.
· کتلت گوشت چرخ‌کرده ، رایج‌ترین نوع کتلت است که با گوشت چرخ‌کرده، سیب‌زمینی، پیاز، تخم‌مرغ، آرد سوخاری، نمک، فلفل و زردچوبه درست میشود و معمولا آن را بدون برنج، همراه با نان به‌صورت سرد یا گرم سرو می‌کنند.
گام دوم تهیه فلافل آرد نخودچی پیاز را به شکل ریز رنده کنید و یا آن را از چرخ گوشت رد کنید. سپس آب آن را گرفته و با بقیه مواد به خمیر نخود اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه آن را خوب ورز دهید.
بعد از مخلوط کردن گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی به آن نمک و فلفل اضافه میکنیم و خوب مخلوط می کنیم و از مخلوط بدست آمده قلقلی درست می کنیم اندازه قلقلی ها دلخواهه ولی معمولا یه مقدار از قلقلی های معمول که با گوشت چرخ کرده درست ...
· گوشت چرخ‌کرده را به‌همراه آرد نخودچی، نمک، فلفل، زردچوبه و سبزی‌های معطر به پیاز اضافه کنید و خوب وزر بدهید. (اگر تخم مرغ یا سیب‌زمینی رنده‌شده هم داشتید می‌توانید آن را پیش از ورز دادن به مواد اضافه کنید).
· کتلت مرغ یکی از انواع غذا های بسیار ساده و خوشمزه ای است که آن را می توانید هم به عنوان شام با نان و هم به عنوان نهار با برنج میل کنید. این غذا در عین خوشمزگی
· آرد چند منظوره دیهیم یکی از مهم ترین مواد اولیه در شیرینی پزیه اگه نیاز به یه آرد با کیفیت و خیلی خوب با قیمت مناسب رو داری ما داریم. کیفیت آرد و کلا همه کالاهایی رو که از شما توی این دو ماه اخیر خریدم، بی نهایت عالی هستند ...
شیرینی نان چرخی یکی از شیرینی های سنتی عید نوروز است که می توانید آن را با فر و بدون فر تهیه کنید. این شیرینی بیشتر در قزوین تهیه می شود و طعم فوق العاده خوشمزه ای دارد.
· ۲. گوشت … چرخ کرده و گوشت قرمز چرخ کرده را در یک کاسه بریزید و با باقی مواد لازم و همین طور یک قاشق روغن زیتون ترکیب کنید و خوب هم بزنید. ۳. آن مخلوط را به شکل گلوله‌های تقریبا ۴۰ گرمی در بیاورید.
رولت گوشت، یک غذای مجلسی است که با گوشت چرخ کرده، پیاز، تخم مرغ، ادویه جات مختلف و ارد سوخاری (نخود چی یا مغز باگت پودر شده) و گاهی با گوشت ورقه ای درست می شود. - کجارو
طرز تهیه قیمه ریزه اصفهان. در ابتدا پیاز را رنده کنید. گوشت گوسفندی را چرخ کنید. گوشت و پیاز را در ظرفی مناسب مخلوط کنید و سپس خوب ورز دهید. این ورز دادن باعث چسبندگی گوشت می شود. حالا آرد نخودچی ...
· بعضی اصلاً گوشت همبرگر را چرخ نمی‌کنند، داخل غذاساز دستی می‌ریزیند و خرد می‌کنند که زیاد چرخ نشود. ۲- در همبرگر باید از آرد سوخاری استفاده کنید تا هم همبرگر پفکی شود، هم اینکه کمک می‌کند همبرگر شما نرم باشد.
· همبرگر مرغ یا همان چیکن برگر یکی از محبوب‌ترین انواع همبرگر در سرتاسر دنیاست. برای درست کردن همبرگر مرغ چندین روش وجود دارد. برای درست کردن همبرگر مرغ هم می‌توانید گوشت را چرخ کنید و آن را به صورت سوخاری همراه با آرد ...
· مخلوط چرخ کرده را در کاسه‌ای ریخته، تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کرده و ورز دهید تا یکدست شوند. آرد سوخاری، آرد معمولی، زعفران دم کرده، شوید و جعفری ساطوری را به مواد اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه خوب ورز دهید تا حالت ...
حالا آرد نخود چی و تخم مرغ ها را به مواد آماده شده می افزاییم و دوباره خوب ورز می دهیم اگر احساس کردید که مواد انسجام کافی را ندارد دوباره مقدار کمی آرد نخودچی به مواد کوفته قلقلی بیفزایید. 4.
· آرد سوخاری – 1 قاشق غذاخوری سبزیجات – 1 پیمانه نمک، فلفل و سماق – به میزان لازم ... سپس به کمک یک چرخ گوشت 2 بار آن ها را با هم چرخ کنید تا خوب خوب با هم مخلوط شوند.(می توانید از غذاساز ...
· طرز تهیه سوفله گوشت با آموزش مرحله به مرحله و عکس مراحل. این سوفله شیک و خوشمزه رو میتونید به سادگی درست کنید که گزینه خیلی خوبی برای مهمانی ها هم هست.
طرز تهیه مانتی ترکی آبپز با گوشت چرخ کرده مرحله اول: آماده سازی خمیر آرد را به همراه تخم مرغ و روغن و همینطور کمی از نمک و ۲ قاشق از ماست و همینطور آب همه را باهم ترکیب کرده و خوب باهم مخلوط کنید.
دستگاه پودر چرخ پرکننده فوق العاده خوب دانه جو دوسر سبوس جوجه کبوتر پودر آسیاب آرد. نام محصول: آسیاب آسیاب پودر دانه ساخت دستگاه طبقه بندی هوا دستگاه. مواد: SS 304/316. ظرفیت: 20-1800 کیلوگرم در ساعت.
· وقتی آرد خوب تفت خورد حالا آرد برنج رو بهش اضافه کنید و تفت بدین حدودا ۶ تا ۸ دقیقه کافیه. حالا مخلوط آردهارو الک کنید و دوباره بریزید داخل ماهی تابه.
سپس گوشت چرخ کرده که ترجیحا از مخلوط گوشت گوساله و گوشت گوسفند باشد را به همراه تخم مرغ و ادویه را به آنها اضافه کنید. این مواد را با هم ترکیب کنید و حدود ۵ الی ۱۰ دقیقه آنها را با هم خوب ورز دهید.
طرز تهیه بورک پفی ترکیه ای با گوشت چرخ کرده مرحله اول: مخلوط کردن مواد خمیر ابتدا در یک کاسه آرد و بیکینگ پودر، نمک و کمی فلفل سیاه و آویشن و زردچوبه بریزید و هم بزنید سپس داخل یک کاسه دیگر تخم مرغ و ماست را با هم مخلوط ...
· طرز تهیه کتلت مرغ چرخ کرده خام با سیب زمینی و آرد سوخاری مرحله اول: آماده سازی مرغ ها ابتدا مرغ ها را به خوبی با آب سرد بشویید و بعد آن ها را به شکل نواری و نازک با چاقو برش دهید و سپس برش های نواری شده و نازک مرغ را درون چرخ ...
· نکته: آرد گندم برای سمنو باید آرد معمولی باشد. یعنی آرد دارای سبوس، برای پخت سمنو آرد سفید استفاده نکنید. ۱- یک کیلو گندم را پاک کنید و خوب بشویید و برای یک شبانه روز (۲۴ساعت) آن را با آب سرد آب ...
· طرز تهیه: ابتدا گردوی چرخ شده را با آرد برنج مخلوط کرده و خوب هم بزنید و بعد با دارچین،وانیل،پودر گل محمدی و بیکینگ پودر و تخم مرغ ها مخلوط کرده و خوب ورز دهید تا منسجم شود.در تابه ای مقداری روغن یا کره را داغ کنید و مواد ...
آرد سوخاری به میزان لازم آرد سفید به میزان لازم روغن به میزان لازم دستور پخت جامبو شلز شکم پر گرم سوخاری با گوشت چرخ کرده ... سپس گوشت، نمک، فلفل را به پیاز می افزاییم و خوب ورز می دهیم. 2 ...
· طرز تهیه شیرینی چرخی با چرخ گوشت: مرحله اول آماده سازی مواد اولیه: ابتدا آردها را خوب الک کرده و آماده می گذاریم. روغن، تخم مرغ و ماست را هم به دمای محیط می رسانیم.
حقوق النشر ©2000- 2022 شركة شنغهاي زينيث
